Vinaròs.Online

Vinaròs celebra les II Jornades de la Cuina de la Tonyina Roja

Del 16 de setembre al 8 d’octubre, Vinaròs acollirà la segona edició de les Jornades de la Cuina de la Tonyina Roja, amb la participació de cinc restaurants locals. Els establiments La Puerta Azul, Rafael, Lo Cristalero, La Isla, Nadiu i Rubén Miralles han preparat menús especials que combinen receptes tradicionals i avantguardistes, destacant plats com el ravioli fred de llom de tonyina amb formatge blau o el sashimi amb vel de cansalada ibèrica.

A més dels menús degustació, un dels restaurants oferirà un menú executiu durant els dies feiners, amb propostes més senzilles a preu reduït. Aquesta iniciativa vol promocionar la cuina local i el seu producte estrella: la tonyina roja.

El 28 de setembre es realitzarà una experiència turística sobre la captura de la tonyina, incloent una degustació. Inscripcions a través del web turisme.vinaros.es.