El 15 de juliol, Vinaròs acollirà la semifinal autonòmica del 63é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, un certamen reconegut com el més antic i important del món. Aquesta prova seleccionarà els 12 cuiners valencians que competiran en la gran final a Sueca el 15 de setembre, on hi haurà 45 participants.
La regidora de Turisme, Mercedes Garcia, ha expressat el seu agraïment a l’Ajuntament de Sueca per permetre que Vinaròs sigui la seu de la semifinal. A més, ha destacat la col·laboració de Vinaròs Gastronòmic en l’organització. Segons Garcia, “serà una bona oportunitat per a promocionar la gastronomia valenciana entre els turistes que visiten Vinaròs durant l’estiu”.
Tony Landete, director del concurs, ha visitat Vinaròs per començar a organitzar l’esdeveniment. Ha subratllat que l’organització ha treballat durant tres anys per celebrar aquesta semifinal a la Comunitat Valenciana i ha agraït el suport de l’Ajuntament de Vinaròs per garantir l’èxit de l’esdeveniment.
La participació està oberta a propietaris o gerents d’empreses d’hostaleria i professionals de la cuina. Les sol·licituds es poden presentar fins al 21 de juny a través del formulari aquí. Cada participant haurà d’elaborar una paella de 15 racions seguint la recepta oficial del concurs. El jurat valorarà aspectes com el punt de cocció, el sabor, el socarrat, el color i la simetria dels ingredients. Podeu consultar les bases del concurs aquí.
