En un estudi recent fet per Azucarera i la consultora YouGov, Peníscola ha estat reconeguda com un dels deu municipis més feliços d’Espanya. Aquesta investigació, que ha comptat amb la participació de més de 1.000 persones, ha inspirat la creació del Recetario de los pueblos más felices de España, coescrit per l’expert en benestar emocional Francesc Miralles juntament amb els veïns dels municipis seleccionats. L’objectiu d’aquesta iniciativa és oferir consells i receptes per ajudar Espanya a millorar la seva posició en l’Índex Mundial de la Felicitat, on actualment ocupa el lloc 36.
Entre les característiques valorades pels municipis per aconseguir la felicitat, destaquen un ambient afectuós i cordial, un ritme de vida lent i tranquil, llibertat d’estrès, el gaudi de l’aire lliure i una cuina de proximitat. El Recetario inclou des de receptes tradicionals fins a saviesa popular, com les Yemas del Tajo de Ronda o el Pastisset de Peníscola, amb l’objectiu de promoure un estil de vida que fomente el benestar emocional.
Azucarera, amb més d’un segle dedicat a la producció de sucre, ressalta així la importància de la reposteria tradicional com a contribució a la felicitat, destacant els seus efectes terapèutics. Els beneficis de la venda d’aquest llibre seran destinats a la Fundación Grandes Amigos, en suport a la lluita contra la soledat de les persones majors. Amb aquesta iniciativa, Azucarera posa de manifest la seva aposta per la investigació i la innovació, així com el seu compromís amb el benestar de la societat.
